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スタッフブログ

お助け野菜

201828143312.JPG寒さも続き、併せて野菜の高騰も相変わらずですね。主婦にとっては痛手です。

そんな時のお助け野菜が、エンドウの若菜のclover豆苗です。もう一般的になっているのでご存知の方も多いとは思いますが・・・

お値段も100円前後とリーズナブルdownwardleft

栄養価もとても高いです。

βカロテンはブロッコリーの6倍upwardleft ビタミンCはホウレン草の2倍upwardleft

食物繊維もジャガイモの2倍upwardleft、その他にも免疫力アップの栄養素がたっぷり入っています。

おまけに写真のように、一度食べ終わっても、根元を水に浸した容器に入れておくと(水は毎日替えましょう)1週間前後でまたまたニョキニョキでてきますbud

何たるエコ野菜recycleflair 

シャキシャキとした歯ごたえがクセになりますが、豆独特な味わいもあるので、

苦手な人もいるかもしれませんねぇ~down

レシピもいろいろ出ているので、一度お試しあれ・・restaurant

 

 

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